Estos Tomates Rosas, considerados por muchos gastrónomos los mejores tomates del mundo, representan un producto estrella, de nuestra tierra. Son de color rosáceo característico, piel muy fina, pulpa suave y compacta y sobre todo muy aromáticos y de notable sabor que se eleva en el paladar al degustarlos, siendo un deleite para los sentidos.

Además, son popularmente conocidos por sus beneficiosas propiedades nutricionales y terapéuticas al representar una potente fuente natural de vitaminas y salud. Hasta ahora, sólo era posible adquirir Tomates Rosas de Barbastro, fundamentalmente los sábados de época estival, en el popular mercado de frutas y verduras de la Plaza del Mercado de Barbastro, pero a partir de ahora, La Cesta Fresca te los acerca a tu domicilio para que pueda disfrutar de uno de los placeres más apreciados en nuestra tierra.

En la Comarca del Somontano, se cultiva este tomate rosa de excepcional calidad de forma totalmente natural y artesanal, siguiendo una tradición milenaria facilitada por la tupida red de acequias de herencia árabe que riegan la Gran Huerta de Barbastro (Huesca). Los Tomates Rosas de La Huerta Rosa están cultivados de forma completamente tradicional y artesanal, sin ningún tipo de tratamiento adicional, bajo el Sol del Somontano tal y como  han transmitido nuestros abuelos.

Se siembran los tomates el día 2 de febrero coincidiendo con el día de las Candelas, una fecha que en Barbastro se denomina día de la Candelera y  la planta llega a su madurez al final de la primavera.

Una planta de tomate normal tiene un rendimiento de unos 25 kilos por temporada, el Tomate Rosa de Barbastro no produce nunca más de 5 kilos y la temporada de recolección no excede nunca los cinco meses, contando con la benignidad meteorológica.

El Tomate Rosa es una planta de raíces sensibles y su cultivo exige rigurosos cuidados diarios (escardado, desyerbado, atado y empalado…). El cultivo siempre es mediante abonado orgánico de estiércol procedente de nuestras ganaderías, aportes naturales para corregir carencias del suelo, en su caso, haciendo un producto natural y saludable.