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Almejas fina cultivo

Almejas fina cultivo

Variedad: Moluscos bivalvos - Calidad: Extra
Garantía: Natural - Origen: Francia
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Las almejas viven enterradas en la arena en los fondos marinos y oceánicos, sobretodo en las profundidades del Mar Mediterráneo y del Océano Atlántico. Gracias a su fisionomía pueden soportar grandes marejadas, corrientes, temperaturas cercanas a los 0ºC y temperaturas superiores a los 30ºC. Sus valvas las protegen y le permite soportar todos estos cambios. Las almejas viven entrerradas en la arenas, cavan en la arena a una profundidad de unos 5 centímetros y, pueden llegar a esconderse a unos 30 centímetros por debajo de la arena. Su forma de vida hace que se alimenten de placton y otros vegetales de los fondos marinos y de las orillas de los ríos. Las almejas crecen en función de su vida, de la zona donde se encuentran, de las veces que se han reproducido, de las temperaturas del agua... La alimentación la obtienen creando unos conductos y fabricando, gracias al salitre del agua del mar, una especie de dispensador o sifón. El tamaño mínimo de mercado de una almeja es de 2,5cm. 

Es un bivalvo que vive normalmente enterrada en la arena poco pedregosa de la zona intermareal. Se entierra en la arena o el lodo por medio de un pie musculoso en forma de hacha. Las almejas consiguen su alimento por filtración del agua de mar ingerida por su sifón que les permite vivir enterradas a una profundidad de 15 a 30 cm. pudiendo soportar perfectamente las bajamares. Los sexos suelen estar separados y la fecundación es externa. El huevo da lugar a una larva con forma de trompo denominada trocófora que está provista de una serie de cilios por medio de los cuales se desplaza. A continuación, se desarrolla un nuevo estado larvario de aspecto similar al adulto, la larva veligera, que se fija y crece hasta dar lugar al individuo definitivo.

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