DO PENEDÈS 2015 Reserva Certificado Ecológico CCPAE.

Color amarillo pálido. Elegante aroma de gran complejidad donde destacan las notas de fruta blanca como la pera, la manzana fresca y el melocoton de viña, procedentes del vino base. En boca, las burbujas se funden sobre las notas de repostería con un final largo y afrutado. Coupage: 41% Parellada, 36% Xarello, 23% Macabeo. Alcohol 12,0 %vol. +22 meses en botella. Finca Sumarroca.

 

Sumarroca condensa la esencia vitivinícola de la zona más emblemática del Penedès, donde cultivan sus vinos y cavas, repartido entre tres fincas y 400 hectáreas. La familia Sumarroca tiene una larga historia de amor por el viñedo y de constante búsqueda por encontrar la máxima expresión del vino. Son, sobre todo, agricultores que aman la tierra y quieren lo mejor y más sano de su fruto. No utilizan fertilizantes ni pesticidas, en definitiva, no utilizan productos químicos sintéticos. La bodega lleva el marchamo oficial de vino ecológico y el del CCPAE (organismo certificador en Catalunya) desde 2018.