La Cesta Fresca
 
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Cóctel Marisco

15 Dec, 2014
Los langostinos Tigre están muy sabrosos y de oferta. Remplazamos las gambas perfectamente por los langostinos Tigre.  

Cóctel Marisco

Japonesa
Preparación rápida
Plato económico
Gourmet Total
Favorito de los niños

Receta de: La Cesta Fresca
Sirve a:  Plato: 4 pers.
Postres   
EUR/pers: : 
Preparación: 
2.50 € 1 mins


Ingredientes LCF   


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Y también...

  • Ketchup
  • Mostaza
  • Whisky
  • Laurel
  • Sal y pimienta
  • Pimentón dulce

Instrucciones   

Primero preparamos la salsa rosa para guardarla en la nevera. Es sencillo. Mezclamos mahonesa (de bote o casera ver este video https://tinyurl.com/oyq4ma2) con un poco de salsa ketchup, una cucharada de mostaza y un poco de zumo de naranja, y finalmente añadimos una cuchara de whisky y salpimentamos a gusto.
 
Hervimos gambas pequeñas pocos minutos en abundante agua con sal y dos hojas de laurel. Las pelamos y las echamos en un bol. En el bol añadimos la piña en cubitos, la carne de un aguacate, tomates cherry cortados por la mitad y unas cuantas tiras finas de una lechuga.
 
Ponemos una o dos hojas en copas individuales y las rellenamos con la mezcla. Echamos la salsa rosa encima. Adornamos con una cola de gamba, una rodaja de limón y justo antes de servir rociamos pimentón dulce también solo para decorar.

Guapo, sano y buenísimo!


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