La naranja dulce es una de las frutas más populares y saludables del mundo. Tiene un alto contenido de vitamina C. Su sabor, especialmente de algunas variedades es realmente soberbio por su ácidez y dulzura. <> Como todas las frutas cítricas contienen de un cuarenta a cincuenta por ciento de zumo, veinte a cuarenta por cien de piel y un veinte a treinta por cien de pulpa y semillas. Aproximadamente un 90 por ciento de su contenido es agua con un cinco por ciento de azúcares.

La naranja es de forma esférica. Su piel es lisa hacia rugosa y muy coloreada. Bajo la piel aparece una segunda piel blanca que envuelve el fruto protegiendo la pulpa, ésta última muy esponjosa y de color anaranjado. Se encuentra repleta de 8-12 gajos alargados y curvos que proporcionan abundante jugo de sabor dulce con matices acídulos. La naranja es una gran fuente de vitamina C y antioxidantes que refuerzan el sistema inmunitario y que protegen del envejecimiento. Guardado en el frigorífico, se conserva mejor la vitamina C. La piel blanca, incluso la piel naranja seca posee un contenido elevado de fibra y antioxidantes. Se consume natural y se emplea en cocina y en pastelería.