Piñas de avión, llamadas así porque las cortan maduras y hacen el trayecto hasta La Cesta Fresca en avión, cuando normalmente las demás lo hacen en barco, motivo por el cual las deben recoger verdes para que a posteriori vayan madurando en el trayecto, perdiendo mucho de su sabor. Estas piñas de avión suelen ser en su mayoría de Costa Rica, aún siendo de las mismas variedades que las anteriores su precio es superior debido al precio del transporte aéreo. De verdad merece la pena, hay mucha diferencia como se puede apreciar incluso en las hojas,su color es perfecto y uniforme, su sabor es muy dulce y no conseva ninguna traza ácida pues permanece en la planta hasta su punto óptimo de maduración,momento en el cual es recolectada,apenas tres dias desde Costa Rica hasta su mesa. De olor no tiene tampoco nada que ver, aunque esto es normal porque las otras se recolectan verdes Entre las propiedades medicinales de la misma la más notable es la de la enzima proteolíctica llamada bromelina, que ayuda a metabolizar los alimentos. Es también diurético, ligeramente antiséptico, desintoxicante, antiácido y vermífugo. Se ha estudiado su uso como auxiliar en el tratamiento de la artritis reumatoide, la ciática, y el control de la obesidad.

Es rico en vitamina C y en fibra. La alta concentración de bromelina en la cáscara y otras partes ha llevado a su uso en decocto para aliviar infecciones laríngeas y faríngeas, así como en uso tópico para la cistitis y otras infecciones.