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Kiwi Gold

Kiwi Gold

Variedad: Gold - Calidad: Extra
Garantía: D.O.P. - Origen: Nueva Zelanda
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Esta variedad comenzó a producirse en 1992 en Nueva Zelanda, mediante el cruce de semillas de una planta China de excelentes frutas de carne amarilla con otras de kiwi macho, que producía frutos de gran tamaño y muy buen sabor. El resultado de este cruce fue una fruta de carne dorada, conocida comercialmente en la actualidad como  Kiwi Gold. Su forma es similar a la del kiwi de pulpa verde, pero algo más alargada y con un extremo en forma de corona en punta. La piel es de un tono marrón claro y lisa.

Su pulpa tiene una consistencia aterciopelada y suave, es de color dorado y contiene semillas rojas y negras, comestibles y de pequeño tamaño.

En cuanto a su sabor, esta fruta se diferencia del kiwi de pulpa verde, por ser más dulce y exótico. Algunas personas dicen que les recuerda a la combinación del sabor del melón y del albaricoque, con un toque de sabores cítricos.

¿Cuál es su mejor época? Podemos disponer de esta fruta, desde el mes de junio hasta el mes de septiembre u octubre. El kiwi dorado es una fruta que aporta pocas calorías; en torno a 80 calorías por cada 100 gramos. Su componente mayoritario es el agua, seguido por los hidratos de carbono; 18 gramos por cada 100 gramos de pulpa. Su contenido de grasas y proteínas es, al igual que el resto de frutas, muy bajo. En concreto aporta 0,5 gramos y 2 gramos de grasas y proteínas respectivamente. Lo más destacable de esta fruta, es su aporte de vitaminas, en especial de vitaminas C y E, siendo así mismo buena fuente de minerales como el potasio y de fibra dietética de efecto laxante, que contribuye a mejorar el tránsito intestinal. También contiene fitoquímicos (sustancias propias de plantas) de acción antioxidante, al igual que las vitaminas C y E. Para disfrutar al máximo de sus propiedades, conviene tomar la fruta fresca.

El kiwi Zespri Gold es una fruta de color amarillo repleta de vitaminas, minerales  y otros  elementos beneficiosos para la salud. Cada cucharada de kiwi Zespri Gold contiene una alta dosis de vitamina C, fibra, potasio y además, ácido fólico. Su PH ácido le ayuda a conservar las vitaminas durante mucho tiempo.

Otra ventaja adicional es que el kiwi Zespri Gold tiene un bajo contenido en grasa. Verdaderamente no hay ninguna razón para no disfrutar de su delicioso sabor.

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