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Uva Red Globe

Uva Red Globe

Variedad: Red Globe - Calidad: Super Extra
Garantía: D.O.P. - Origen: Sudáfrica
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La Red Globe es una uva de mesa, la variedad fue obtenida por HP Olmo y A. Koyama en Davis (California), con un racimo de tamaño muy grande. Como su nombre indica Red Globe (Globo Rojo) tiene unos racimos de tamaño muy grande, forma elipsoide globosa, piel gruesa y consistente, color rojo violáceo, muy vistosa, pulpa carnosa y de sabor afrutado, con semillas. Productiva y vigorosa. Para evitar quemaduras de los racimos expuestos al sol, se aconseja efectuar una buena distribución de los brotes y luego despuntarlos. La variedad Red Globe posee gran atractivo visual por su tamaño y color, lo que la hace muy apreciable en el mercado de las uvas de mesa. Presenta buen comportamiento a la conservación y al transporte. A veces la variedad Red Globe plantea problemas de coloración ....

Su riqueza en azúcares, principalmente glucosa y fructosa, les convierte en una de las frutas más calóricas. La uva esta formado por una baya mas o menos redonda, recubierta por una piel clara u oscura. Las propiedades nutritivas de las uvas varían según se trate de uvas blancas o negras pero siempre contiene una abundante cantidad de vitaminas y minerales. Se conservan en buenas condiciones varios días en el frigorífico. Para que tengan todo su sabor y aroma, conviene sacarlas de la nevera una hora antes de ser consumirlas.La uva contiene: Vitaminas: C, A mucha, B6, B1, B2, E.  Minerales: Potasio, Calcio, Magnesio, Fósforo, Hierro, Sodio. Otros: Acido Fólico, Antocianos, Flavonoides, Taninos (dan color y aroma al vino), Antioxidantes, Acido oxáltico.

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