La pintada es un ave de corral muy apreciada por su sabor y textura. La calidad de la carne de la pintada es comparable a la del faisán, pues se trata de una carne muy sabrosa.
La cocina francesa la incluye en sus platos para darles un toque de sofisticación. Se cria en todo el mundo como ave para la carne. Francia es la primera productora europea. Sus huevos también se utilizan.
Miden unos 60 cm y pueden pesar hasta unos 2 kg.