La Cesta Fresca
 
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Ciruela Claudia

Ciruela Claudia

Variedad: - Calidad: Primera
Garantía: Cult. Trad. - Origen: La Rioja
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Fruta deliciosa, nutritiva y energética. Gran fuente de antioxidantes, con beneficios probados para la salud. La variedad Claudia se distingue de todas las demás por ser la variedad más dulce y exquisita. El color de su piel es verde, su pulpa de color verde pálido, muy jugosa y refrescante. Es excelente como fruta de mesa o para la elaboración de compotas, conservas y mermeladas.

Origen: Asia. Dependiendo de la variedad de cultivo hay sabores que recuerdan a la fresa entre ácidos y dulces o sabores más perfumados.De forma redonda u oval, es una drupa con hueso oblongo formado por dos semillas en su interior. Es rica en azúcar, en fibras y en minerales. Destaca el contenido de los tipos de antioxidantes que son especialmente beneficiosos para los tejidos grasos del cerebro y para proteger las grasas que circulan por nuestra sangre. Se come natural y se usa para elaborar tartas y compotas. Conviene dejarlas a temperatura ambiente para que maduren. Una vez en su punto de sazón, conservarlas en el frigorífico. Antes de consumir hay que lavarlas con cuidado ya que normalmente se consumen con piel. Es característico el contraste entre la amarga piel y la pulpa dulce, lo que las hace exquisitas como ingrediente en diferentes platos.

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